FAIRMONT LE CHÂTEAU FRONTENAC REÇOIT 5 CLÉS VERTES DÉCERNÉES PAR GREEN KEY GLOBAL

Un modèle d’excellence en développement durable

Québec, le jeudi 19 septembre 2024 – En constante recherche d’améliorations en matière de développement
durable, Fairmont Le Château Frontenac est honoré d’annoncer l’obtention de sa 5e Clé Verte décernée par Green
Key Global, une marque de reconnaissance prestigieuse qui témoigne de son engagement profond envers
l’environnement. Cette attestation, en plus de sa certification Biosphère obtenue cette année, met en lumière les
efforts soutenus de l’établissement iconique pour améliorer son impact environnemental tout en promouvant le
tourisme durable. Les voyageurs continueront de vivre des expériences sans parallèle en constante évolution, dans
un environnement écoresponsable.

OBTENTION DE 5 CLÉS VERTES

C’est suite à un processus rigoureux que Fairmont Le Château Frontenac a su obtenir cette ultime certification de
Green Key Global qu’est la 5e Clé Verte. En effet, les critères de sélection reposent sur la conservation de l’énergie,
la sensibilisation communautaire, la conservation de l’eau, l’infrastructure des bâtiments, la gestion des déchets
solides et dangereux, l’utilisation des terres, la gestion environnementale et la qualité de l’air intérieur. Le Château
a su démontrer avec brio son engagement profond envers ces pratiques durables et fait maintenant partie des 8
hôtels de la province détenant une clé de niveau 5, soit le plus haut niveau de reconnaissance, aux côtés du
Fairmont Le Reine Elizabeth et du Fairmont Le Manoir Richelieu. Pour cet hôtel historique, c’est une réalisation de
grande fierté qui s’inscrit dans une vision d’amélioration continue.

« La durabilité et la préservation de l’environnement sont au cœur des valeurs du Fairmont Le Château Frontenac.
Avec cette 5e Clé Verte, symbole du chemin parcouru, nous nous engageons à toujours poursuivre nos efforts pour
réduire notre empreinte écologique et inspirer nos visiteurs à adopter des pratiques durables, tout en leur offrant
une expérience exceptionnelle », déclare M. Jean-François Vary, Directeur Général du Fairmont Le Château
Frontenac.

DES INITIATIVES PHARES POUR UN AVENIR DURABLE

Détenteur de 4 Clés Vertes depuis plus de 10 ans, Fairmont Le Château Frontenac a travaillé avec de nombreux
collaborateurs depuis ces dernières années afin d’atteindre une clé supplémentaire. C’est le cas notamment de son
partenariat stratégique avec l’Université Laval ayant permis à l’hôtel d’atteindre la carboneutralité en 2020, tout
en contribuant de façon significative à l’avancement des connaissances et de la science en matière de lutte contre
les changements climatiques.

Fairmont Le Château Frontenac met également un point d’honneur à intégrer des pratiques durables dans sa
gastronomie de classe mondiale. En été, plus de 80 % des ingrédients proviennent de sources locales, et l’hôtel
détient un jardin du chef sur le toit en plus de proposer des vins biologiques, des recettes de saison, une offre
d’eau zéro kilomètre de qualité gastronomique et des options flexibles pour divers régimes alimentaires. L’hôtel
s’engage à réduire le gaspillage alimentaire et à promouvoir des pratiques écoresponsables à chaque étape de la
chaîne de consommation. L’établissement a également des ruches sur son toit pour soutenir les abeilles, des
pollinisateurs essentiels à notre écosystème. Avec quatre ruches abritant près de 70 000 abeilles, l’hôtel produit
jusqu’à 650 livres de miel chaque année. Ce miel, récolté deux fois par an, enrichit les cuisines du Château ainsi
que ses cocktails, alliant ainsi développement durable et gastronomie locale.

Également, la gestion des produits, des déchets, de l’eau et de l’énergie est au cœur des préoccupations du Fairmont
Le Château Frontenac. Des efforts considérables sont déployés pour optimiser la consommation d’eau et d’énergie,
telle que l’installation de thermostats intelligents, de lumières LED et le changement des pommeaux de douche,
toilettes et lavabos dans toutes les chambres de l’hôtel sauvant 50% d’eau annuellement. L’établissement utilise
aussi des produits d’entretien écologiques, recycle de nombreux matériaux et a cessé l’utilisation de plastique à
usage unique. Des mesures comme l’installation de bornes de recharge pour véhicules électriques et la proposition
de services de déplacement éco-responsable démontrent l’engagement constant de l’hôtel envers une gestion
durable.

Fairmont Le Château Frontenac est reconnaissant pour cette 5e Clé Verte et continue de démontrer son leadership
en matière de durabilité, tout en offrant une expérience inégalée à ses visiteurs.